Il cibo?  E’ utile alla salute, favorisce il benessere, esprime l’identità culturale. Insomma, dimmi che cosa mangi e ti dirò chi sei. Alla terza edizione di CiBari, il cibo della salute, che si volge nella capitale indiscussa della dieta mediterranea e sostenibile del Sud Italia, c’è anche l’Ansmes Puglia. Il format - tre giorni di incontri tra ricerca scientifica, cultura, territorio e ambiente – si è concluso con una performance pratica da parte di un gruppo di sportivi, in collaborazione con chef di fama e gli alunni dell’istituto alberghiero Perotti-Calamandrei. Passione, tradizione, ma anche corretti stili di vita nei piatti presentati alla giuria, nella quale c’era il presidente delle Stelle pugliesi, Nani Campione. E’ stata l’occasione per ribadire l’importanza dell’impegno dell’Ansmes sul territorio e il ruolo dell’Associazione nel variegato panorama sportivo. Senza dimenticare il tema nazionale di quest’anno che riguarda proprio le relazioni tra stili di vita e salute.